This, too, shall pass away
This, too, shall pass away By Lanta Wilson Smith When some great sorrow , like a mighty river, Flows through your life with peace-destroying power, And dearest things are swept from sight forever, Say to your heart each trying hour: "This, too, shall pass away." When ceaseless toil has hushed your song of gladness, And you have grown almost too tired to pray, Let this truth banish from your..
맥두걸 박사의 자연식물식
자연식물식(Whole Food Plant-based Diet)는 고기, 계란, 생선, 우유, 각종 기름을 먹지 않고 자연그대로의 식물만 먹는 채식이며, 살아있는 과일과 채소를 주로 섭취하고, 자연 그대로의 통곡물(현미, 감자, 고구마 등)을 추가하는 방식이다. 이 식품군 내에서는 배부를 때까지 먹는 것을 허용한다. 이 책에서는, 자연식물식은 흔히 말하는 고탄수화물 식단으로써, 성인의 경우 성장에 필요한 단백질보다 에너지에 필요한 탄수화물이 35배가량 더 필요하고, 지방보다는 수백 배의 탄수화물이 더 필요하다고 주장한다. 예를 들어 성인 남성의 경우 하루 동안 세포를 건강하게 유지하기 위하여 20g의 단백질이 필요한 반면, 에너지에 필요한 탄수화물은 700g이고, 지방은 3g이면 충분하다고 밝힌다. 탄수화..